tabiko旅遊小幫手專訪:Joren,米其林美食專家

對美食有極大熱情,希望前往日本的用戶都能透過我的推薦,吃到在地美食!

本篇要帶大家介紹的Tabiko旅遊小幫手:Joren,於今年5月正式上線,過去曾有前往日本旅遊的經驗,目前居住在台灣新竹。儘管到訪日本的次數沒有很多,但Joren本身對美食十分有研究(尤其是米其林餐廳 ),只要是有前往過的餐廳,都會在用餐後記錄起來,並對餐廳及店家進行1-5的評分。

米其林餐廳包含了:東京銀座米其林一星壽司店「すし家 一柳」、京都純牛肉懷石料理「三芳」等店,另外有個有趣的小巧合,三芳在他到訪時尚未成為米其林餐廳,吃完後不久後竟被列入米其林名單之中!除了收集米其林餐廳,Joren也很常到訪在地的小吃或餐廳,挖掘鮮少人所知的美食,探索各地的飲食文化。「之前去沖繩時,印象很深刻的是位在美榮橋的疾風燒肉 ,雖然不像琉球的牛那麼知名,不過台中知名燒肉『俺達の肉屋』店長曾有去用餐過呢!」Joren說。

詢問到加入旅遊小幫手的原因,Joren說他在美食領域很有想法,希望前往日本的用戶都能透過他的推薦,品嚐到在地美食。另外,由於對日本很有興趣,平常空閒時就會主動查詢旅遊資訊,過去他也經常替朋友安排旅遊行程並給建議,就算是美食外的資訊他也很專業呢!

提到成為旅遊小幫手後印象深刻的對話,Joren說:「莫過於從零開始安排的用戶,自美食推薦、住宿地點到行程規劃,根據用戶的需求給予建議」「因為是初次前往東京,主要推薦他新宿、上野等交通方便的車站。另外,也有推薦像是谷根千、柴又等感受人情的深度旅遊,還有河口湖、御殿場outlet等近郊景點。」透過仔細了解需求,為用戶量身打造最舒適的旅遊行程。很開心能有這麼熱衷旅遊的夥伴加入Tabiko旅遊小幫手,有任何疑問歡迎透過Tabiko找他一同討論唷!